🔥 Limitierte Edition #84 | Signatory Vintage 100 PROOF | Kraftvolle 57,1 % vol. | Naturbelassen
Das ‚Biest von Dufftown‘ & Signatory
Signatory Vintage zählt zu den angesehensten unabhängigen Bottlern Schottlands und ist mehrfacher IBC-Preisträger. Mit der 100 PROOF Serie (traditionelle britische Stärke von 57,1 % vol.) schuf Signatory eine Referenzreihe für puristische Genießer. Mortlach, weltbekannt als das „Biest von Dufftown“, verdankt seine Wucht der aufwendigen 2,81-fachen Brennmethode. In dieser Edition #84 trifft die fleischig-schwere Destillat-Textur auf kraftvolle Fassstärke – maximale Intensität bei ungeschlagener Preis-Leistung.
Tasting Notes
- Aroma: Kräftige dunkle Früchte, gedörrte Pflaumen, Mokka, Malz, fleischige Würze und gebrannte Mandeln.
- Gaumen: Kraftvoller, öliger Antritt; dunkle Beeren, Leder, Zartbitterschokolade, Espresso und geröstete Eiche.
- Nachklang: Extrem lang, vollmundig und intensiv wärmend mit pfeffriger Sherrywürze.
Servierempfehlung
Bei 18–20 °C im Nosing-Glas verkosten. Nach einigen Minuten Standzeit mit 2–3 Tropfen weichem Quellwasser versehen, um die dichten Röstaromen freizusetzen.
