Normannische Obstgarten-Tradition, Alambic-Destillation & Eichenfassreife
Calvados ist das flüssige Terroir der Normandie und die noble Veredelung traditioneller Cidre-Äpfel und -Birnen. Unser Augenmerk gilt historischen Familienbetrieben der Spitzen-Appellation Pays d’Auge, die ihre Obstweine zweifach in klassischen kupfernen Alambic-Brennblasen destillieren. Über Jahre und Jahrzehnte in Fässern aus französischer Eiche herangereift, faszinieren diese raren Brände mit Noten von Bratapfel, Tarte Tatin, kandierten Orangen und elegantem Rancio – geschichtsträchtige Destillationskunst in vollendeter Reife.

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