🍏 PAYS D’AUGE APPELLATION | Traditionelle Kupferbrennblasen | Reife in kleinen Eichenfässern | 40,0 % vol
Die normannische Krönung edler Apfeldestillate
Das Familienweingut Christian Drouin gilt weltweit als führende Spitzenreferenz für Calvados und wurde auf internationalen Wettbewerben (Concours Général Agricole de Paris, IWSC) vielfach mit Gold und Silber prämiert. Für den VSOP Pays d’Auge werden über 30 traditionelle Cidre-Apfelsorten im doppelten Brennverfahren destilliert und anschließend jahrelang in ausgewählten französischen Eichenfässern zur Perfektion gereift. Ein aromatisches Meisterwerk normannischer Destillierkunst mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Tasting Notes
- Aroma: Frische und gebackene Äpfel, kandierte Zitrusschalen, Vanilleschote, feine Zimtwürze und edles Eichenholz.
- Gaumen: Ungemein harmonisch, mundfüllend und samtig; saftiges Apfelkompott trifft auf warme Mandeln, Bienenwachs, Muskat und geröstetes Holz.
- Nachklang: Elegant anhaltend, fruchtig und wärmend mit feinen Gewürznoten und noblen Tanninen.
Servierempfehlung
Bei 16–18 °C im tulpenförmigen Degustationsglas handwarm genießen. Perfekt als klassisches „Trou Normand“ zwischen den Gängen oder als eleganter Digestif.