🍷 Williams meets Tawny Port | 12–14 Monate Fassfinish | Südtiroler Handernte | 42,0 % vol.
Das Zusammentreffen zweier Klassiker
Für diesen außergewöhnlichen Edelbrand selektiert Lantenhammer ausschließlich handverlesene Williamsbirnen aus den sonnigen Steillagen Südtirols und von traditionsreichen fränkischen Streuobstwiesen. Nach der langsamen Vergärung und zweifachen Destillation in Kupferbrennblasen reift der Brand in porösem Steingut, wodurch er seine Milde erhält. Das anschließende Finish in handverlesenen 228-Liter-Tawny-Portweinfässern aus Portugal bereichert die saftige Birne um eine elegante Tiefe und rubinrote Reflexe. Ein unverwechselbares Fruchtdestillat der oberbayerischen Meisterbrennerei.
Tasting Notes
- Aroma: Betörende Williamsbirne, unterlegt mit getrockneten Feigen, Rosinen, Waldbeeren und feiner Zedernholzwürze.
- Gaumen: Cremig und saftig; dichte, schmelzende Birnenfrucht trifft auf die samtige Beerensüße und Reife edlen Portweins, begleitet von milder Vanille und feinem Holz.
- Nachklang: Sehr lang anhaltend mit feiner Frucht, dezenten Rancio-Noten und nobler Portweinwürze.
Servierempfehlung
Ideal bei 16–18 °C im Nosing-Glas genießen. Harmoniert meisterhaft mit kräftigem Blauschimmelkäse, gebratenem Wild oder nussigen Nachspeisen.
