🌲 VERY JUNIPER OVER PROOF | Doppelte Wacholder-Mazeration | Traditionelle Navy Strength | Handgefertigt in London | 57,7 % vol
Das ultimative Meisterwerk für echte Wacholder-Puristen
Bei Sipsmith in London schlägt das Herz der modernen Gin-Renaissance. Der V.J.O.P. (Very Junipery Over Proof) treibt die Handwerkskunst auf die Spitze: Mit der doppelten Menge toskanischen Wacholders im dreistufigen Destillationsverfahren hergestellt und in traditioneller Navy Strength mit 57,7 % vol abgefüllt, setzt dieser Gin die weltweite Referenz für Wacholderintensität. Vielfach prämiert bei der International Spirits Challenge und San Francisco World Spirits Competition.
Tasting Notes
- Aroma: Eine explosive Symphonie aus frischen Kiefernnadeln, harzigem Wacholder, Zitrushain, Koriandersamen und feiner Zedernholzwürze.
- Gaumen: Dicht, samtig und überwältigend mundfüllend; opulente Wacholdernoten treffen auf frische Orangenschale, Kardamom, Angelikawurzel und pfeffrige Schärfe.
- Nachklang: Extrem lang, trocken und aristokratisch mit anhaltendem Pinienharz, dunklen Gewürzen und lebendiger Zitrusfrische.
Servierempfehlung
Pur bei 16–18 °C im Tasting-Glas oder im Verhältnis 1:2 mit trockenem Indian Tonic Water in einem mit massiven Eiswürfeln gefüllten Copa-Glas mit Orangenzeste servieren.
